2018年高粱生產技術指導意見

農業農村部小宗糧豆專家指導組

　　全國農業技術推廣服務中心

　　高粱抗旱、抗澇、耐鹽堿、耐瘠薄，可用于釀酒、飼料、食用、釀醋、能源等多種用途，是推進種植結構調整的重要作物之一。為充分挖掘我國高粱生產潛力，進一步滿足市場需求，促進農民增產增收，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出2018年高粱生產技術指導意見。

　　一、北方春播早熟區

　　本區包括內蒙古、吉林、黑龍江等省（區），河北承德、張家口，山西、陜西北部，寧夏干旱區，甘肅中部與河西地區，新疆北部平原和盆地等。

　　（一）選擇良種。根據不同地區資源稟賦和生產條件，科學合理選擇品種。一是選擇通過國家或省級審（鑒）定或登記，適銷對路，加工轉化好的品種。二是適合當地氣候、土壤條件，既能充分利用光溫條件，又能保證安全成熟和高產。通常肥水條件好的地塊，高粱生長快，成熟早，可種植生育期較長的品種，而瘠薄地塊宜種植生育期短的品種。三是機械化生產水平高的地區選擇株高較矮（1.6米以下）、頂土力強、耐密植、柄伸適中、籽粒不易脫落的品種。四是雨量充沛的地區應選擇散穗型品種，雨量較少的地區可選擇中緊穗品種。

　　（二）選地整地。高粱不宜重茬，選玉米、大豆等茬口為宜。根據高粱對土壤的要求，在秋季前茬收獲后，抓緊整地起壟、蓄水保墑，延長土壤熟化時間，達到“春墑秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米、壟距50—60厘米。秋季未起壟的田塊，可在春季頂漿作壟，保蓄土壤表層水分，促進種子發芽。

　　（三）適時播種。依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層，地溫穩定在12℃左右、土壤含水量在15%—20%（大多為5月初）即可播種。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。春旱嚴重的山區、坡地、朝陽地塊應適時早播，低洼易澇、平原地塊適當晚播。

　　（四）合理密植。根據品種特點、生態條件、土壤肥力和生產習慣等確定基本苗。粒用高粱畝基本苗一般在7000—12000株，特殊品種可達2萬株，每畝播種量1—1.5公斤。精量播種機播種時要做好清選、曬種，保證種子大小均勻、整齊一致，每畝播種量0.5—0.75公斤。

　　（五）田間管理。

　　1.間苗除草。精量播種地塊可不間苗，在播種后出苗前噴施使用適宜除草劑進行化學除草。人工間苗在4—6葉期進行，除草可結合間苗和中耕，進行2次。

　　2.肥水管理。要分期施肥，增施基肥，施足種肥，適時追肥。一般每畝施用農家肥3000公斤，純氮20—25公斤、五氧化二磷6—8公斤、氧化鉀3—5公斤，可根據當地土壤情況和目標產量適當調整。農家肥作底肥，磷肥、鉀肥及氮肥的30%結合播種一次性施入，氮肥的60%作拔節肥、10%作粒肥。施種肥時注意種、肥分開，以防燒苗。高粱耐旱耐澇，但拔節孕穗和抽穗揚花是需水關鍵期，如遇干旱應及時澆灌。

　　3.病蟲防治。螟蟲、蚜蟲、粘蟲、絲黑穗病是高粱常見病蟲害，可通過選用抗病品種、因地制宜輪作倒茬、種子處理、適時播種，以及適當的藥劑處理等方式防治。

　　4.適時收獲。最適收獲期在蠟熟末期，此時收獲籽粒飽滿，產量最高，米質最佳。機收可使用聯合收割機進行。

　　二、北方春播晚熟區

　　本區包括北京、天津，河北、山西、遼寧、陜西大部，甘肅東部和南部，寧夏黃灌區，新疆南疆和東疆盆地等。

　　（一）播前準備。選擇玉米、大豆等茬口種植高粱。前茬秋季收獲后，及時秸稈還田、滅茬旋耕耙地，耕深25厘米以上，做到無漏耕、無坷垃。北京、天津、河北、遼寧一般為旱作，壟作區宜在秋天起壟，并及時鎮壓；山西、陜西、寧夏、甘肅、新疆一般為水澆地，春天灌水后7—10天施底肥，及時旋耕待播。

　　（二）適時播種。由于早春溫度較低，切忌早播，宜適當晚播，以使苗齊苗壯，避免絲黑穗病等土傳病害的侵害。播期的確定依據品種生育期、地溫和土壤墑情。一般10厘米耕層，地溫穩定在12℃左右、土壤含水量在15%—20%為宜（大多為5月初）。

　　（三）合理密植。粒用高粱每畝基本苗在7000—12000株，每畝播種量1—1.5公斤。精量機播每畝播種量0.5—0.75公斤。

　　（四）田間管理。參考北方春播早熟區。

　　三、黃淮春、夏播區

　　本區包括山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地區。春播高粱與夏播高粱均有種植，春播高粱多分布在較為瘠薄的低洼、鹽堿地上，夏播高粱主要分布在平肥地上。

　　（一）選擇品種。春播高粱常采用晚熟區品種，夏播高粱作為夏收作物的后茬，多采用早熟區品種。該區雨量充沛，宜選擇中散穗型品種，以防止穗部病害發生。此外，還應考慮機械化收獲、是否用于青飼等。

　　（二）播前準備。及時滅茬旋耕、翻耙地，耕深25厘米以上，做到無漏耕、無坷垃。

　　（三）適時播種。依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。春播一般10厘米耕層，地溫穩定在12℃左右、土壤含水量在15%—20%為宜（大多為4月下旬）。夏播在夏收后及時播種，防止生育期不足。鹽堿地需覆膜種植。

　　（四）合理密植。粒用高粱畝基本苗6000—11000株，畝播量1.0—1.5公斤。精量播種機播種畝播量0.5—0.75公斤。

　　（五）田間管理。參考春播早熟區。

　　四、南方春播區

　　該區包括華中地區南部，華南、西南地區全部，分布地域廣闊，多為零星種植，種植相對較多的省份有四川、貴州、重慶、湖南等省（市）。

　　（一）選擇品種。本區多種植糯性品種。

　　（二）選地整地。選擇土壤肥力中等以上、排灌方便的地塊。冬季作物油菜、馬鈴薯、蔬菜等收獲后，及時整地、作廂3—4米，開好廂溝和邊溝，以利排水。

　　（三）適時播種。本區種植方式大多為育苗移栽。播種時間以10厘米耕層，地溫穩定在12℃左右、土壤含水量在15%—20%為宜（3月上旬）。適時早播，稀播勻播，勞動力充裕可采用營養土育苗，以地膜覆蓋拱架育苗為宜。

　　（四）合理密植。適時早栽，苗齡25—30天，最遲不超過35天（葉齡6葉左右）移栽。利用雨后搶墑或灌足水后移栽，栽后施清糞水。合理密植，粒用高粱每畝基本苗一般在5000—7000株。

　　（五）田間管理。每畝施用農家肥3000公斤、純氮10—15公斤、五氧化二磷5—8公斤、氧化鉀5—8公斤。農家肥作底肥，磷肥、鉀肥及氮肥的60%在移栽成活后一次性施入，氮肥的40%作拔節肥。病蟲防治與適時收獲同北方春播早熟區一致。