一、國內鮮活農產品批發市場交易情況

據農業農村部監測，2025年第36周（2025年9月1日—7日，下同）“農產品批發價格200指數”為117.77（以2015年為100），比前一周升1.24個點，同比低12.75個點；“‘菜籃子’產品批發價格指數”為118.54（以2015年為100），比前一周升1.44個點，同比低14.68個點。

1.牛羊肉和雞蛋價格小幅上漲。豬肉批發市場周均價每公斤19.76元，環比持平，同比低27.5%；牛肉批發市場周均價每公斤65.13元，環比漲0.2%，同比高6.4%；羊肉批發市場周均價每公斤60.75元，環比漲1.0%，同比高2.5%；白條雞批發市場周均價每公斤17.47元，環比跌0.1%，同比低1.2%。雞蛋批發市場周均價每公斤7.63元，環比漲0.7%，同比低28.6%。

2. 蔬菜均價繼續上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤5.07元，環比漲3.0%，已連續7周小幅上漲，累計上漲16.3%，同比低15.9%。分品種看，24種蔬菜價格上漲，1種持平，3種下跌。其中，茄子、西葫蘆、萵筍、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角、平菇和菜花價格環比分別漲9.9%、9.8%、9.7%、8.5%、7.7%、7.6%、7.1%、5.3%和5.2%，其余品種價格漲幅在5%以內；大蔥價格環比基本持平；蓮藕、菠菜和香菇價格環比分別跌1.6%、1.4%和0.9%。

3.多種水產品價格小幅下跌。白鰱魚、大黃花魚、鯽魚、大帶魚、鯉魚和草魚批發市場周均價每公斤分別為10.10元、42.52元、21.97元、40.50元、14.99元和18.13元，環比分別跌1.8%、1.5%、1.3%、0.4%、0.4%和0.1%；花鰱魚批發市場周均價每公斤17.22元，環比基本持平。

4.水果均價小幅上漲。重點監測的6種水果周均價每公斤6.86元，環比漲0.7%，同比低5.8%。分品種看，西瓜、菠蘿、鴨梨和巨峰葡萄周均價環比分別漲4.1%、3.4%、0.9%和0.5%；香蕉和富士蘋果周均價環比分別跌1.4%和0.7%。

二、國際大宗農產品

1.多種大宗農產品價格小幅下跌。美國芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為1129美元和373美元，環比分別跌3%和1%，同比分別高23%和2%；國際糖料理事會原糖周均價每磅16.42美分（每噸362美元），環比跌2%，同比低15%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為387美元和370美元，環比均跌1%，同比分別低37%和38%；國際棉花價格指數（SM級）每磅75.71美分（每噸1669美元），環比跌1%，同比低5%。

2. 小麥價格環比基本持平。美國芝加哥商品交易所小麥最近期貨合約收盤周均價每噸186美元，環比基本持平，同比低9%。

3. 玉米價格環比小幅上漲。美國芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤周均價每噸157美元，環比漲4%，同比高3%。

附圖1:

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）

注：農產品批發價格200指數以2015年為基期

附圖2：

“菜籃子”產品批發價格指數走勢圖（2016年2月至今）

注：“菜籃子”產品批發價格指數以2015年為基期

附圖3：

全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2016年2月至今）

單位：元/公斤

附圖4：

國際大宗農產品周均價格走勢圖（2016年2月至今）

附圖5:

本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖

數據來源：

附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統

附圖4   農業農村部農業貿易促進中心

附圖5   農業農村部信息中心

制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處