荊楚沃野，糧安天下。江漢平原是長江流域稻作文明的發源地之一，水稻是湖北第一大糧食作物，總產量長期居于全國第5位。2023年，全省水稻面積3411萬畝、產量376億斤、平均單產551公斤/畝，為保障國家糧食安全作出了突出貢獻。
湖北省農業農村廳、省糧食局“雙牽頭”優質稻米產業鏈，合力推動優質稻米產業高質量發展。166家企業被認定為國家級放心糧油示范企業。“荊楚糧油”獲評“中國糧油影響力公共品牌”，權威機構評估價值達608.9億元，在全國同類品牌中排名第二。
謀“糧”策，鋪“稻路”。近日，省委農辦印發關于打造“江漢大米”品牌的實施意見，明確“江漢大米”為省級區域公用品牌。下一步，湖北省將搭建“江漢大米”供應鏈平臺，推動稻米加工水平升級，助力“江漢大米”走出湖北、叫響全國。
做優生產 ?“種”出好稻米
2023年夏秋之交，枝江市問安鎮萬水橋村，一場水稻“擂臺賽”悄然打響。
這里有70畝稻田，是湖北省農科院聯合枝江市農技推廣中心建立的水稻新品種篩選示范基地，28個省內外優質稻種長勢正旺。它們中的優勝者有望被打造成新一代枝江瑪瑙米。通過“看禾選種、看禾推種”，該市水稻生產用種從100多個減至9個，“蝦稻1號”“鄂香2號”“華夏香絲”等一批適應本地的水稻良種直通田間地頭。
“看禾選種”亮身份，優中選優促增收——
種子是農業的“芯片”，是國家糧食安全的基石。2023年是中央種業振興行動“三年打基礎”的收官之年。湖北搶抓發展機遇，緊扣短板弱項，在品種創新、產業發展、種子生產、良種推廣、種業管理服務等關鍵環節精準發力，加快推進種業提檔升級。推進品種調優，為優質水稻產業鏈“造芯”。“種糧一體化”解決良種推廣銷售“最后一公里”難題。
2023年4月，為夯實糧食產業提質增產基礎，湖北省部署實施“種糧一體化”行動，全面促進種子產業“育、繁、推”與糧食產業“產、加、銷”一體化協同發展。出臺《湖北省實施“種糧一體化”行動方案》，圍繞“高產”“優質”“提升”等關鍵詞，提出全年選育審定糧食作物新品種60個以上，新建高標準水稻、小麥制種基地2萬畝以上，提升育種水平、繁種能力，加強良種應用等，探索“從種子到餐桌”全產業鏈閉環模式。
連續3年審定的水稻品種優質率在60%以上。2023年，審定水稻品種59個，其中優質品種38個、占比64%。建立新優品種集中展示示范和“看禾選種”機制，預計全省水稻品種優質率達到80%以上。
“綠色生產”立標桿，高產高效提品質——
枝江市旺發水稻專業合作社，在稻田里安裝了含害蟲天敵赤眼蜂卵粒的生物殺蟲卡、太陽能殺蟲燈、害蟲性誘自動誘捕器等生物防控裝置，種植香根草等植物，以蟲殺蟲、以草治蟲，保護稻田生態，預計化肥減量17%以上、化學農藥減量30%以上，較傳統種植增產10%以上。
會種田升級“慧”種田。稻米產業高質量發展，品種、品質、品管、品牌缺一不可。湖北省在保證糧食安全的前提下，推行綠色生產，通過優秀的品質和管理，不斷提升湖北優質稻產業的品牌影響力。
除了深挖單產潛力，湖北還在推動農田增量、農民增收上發力。2023年初，湖北就與各市州簽訂了耕地保護責任書，發放“實際種糧農民一次性補貼”等66.16億元，湖北全年糧食播種面積達7053.1萬畝，同比增加53萬畝。此外，湖北還投入57.26億元支持高標準農田建設，將350萬畝年度建設任務分解到縣，并首次在10個縣市區試點“小田并大田”。
“訂單生產”讓農戶“種無憂、銷不愁”——
在孝感，“太子米”產業鏈建設，引導65家龍頭企業、合作社與農戶簽訂長期收購合同，保底收購價1.8元/斤，畝增收300元以上。
在隨州，“隨州香稻”種植面積已達80萬畝，推廣“雙訂單”達到65萬畝，發展千畝以上種植基地達到89個。
“訂單生產”解決了品種“多亂雜”的突出問題。武漢市選定華夏香絲、泰優068、邦兩優香占作為市級高檔優質稻品種；江陵縣選定蝦稻1號、荃優822、荃優607、鄂湘2號等4個品種，種植面積達70萬畝。國寶橋米有限公司在海南建立40畝南繁基地，繁育“京山橋米”品種鑒真二號、洋西早81.25萬公斤，可供20多萬畝訂單種植。
2023年，湖北省大力推廣隨州香稻“雙訂單”和國寶橋米“兩次結算”等模式，依托153家省級以上龍頭企業，發展訂單種植面積924萬畝、帶動農戶106.8萬戶。
做強龍頭 ?蹚出新“稻”路
潛江蝦鄉食品公司新增4條智能機器人包裝生產線，出貨能力提高133.3%。
巨金公司投入3520萬元，建設年產20萬噸蝦稻冷鮮米大米加工車間及3萬噸倉儲項目。
孝感中磐糧油投資5億元啟動三期糯稻深加工項目，建成后可深加工糯米15萬噸，年產值6億元。
……
湖北把壯大龍頭企業作為推進優質稻米產業鏈的關鍵環節，因企施策，培育稻米產業領跑者。
多舉措助企“掘金”，產業鏈“增值”——
2023年，湖北省9家納入“兩庫一清單”的重點企業本年度固定資產投資達到8557萬元，實現主營業務收入139億元，同比增長16.1%。
實施糧食科技項目揭榜制，以糧機裝備等方向為重點，3年支持項目32個。洪森集團建成投產了全國首條稻米加工全智能化生產線，這條生產線可以提高整精米率2個百分點、降低能耗10%。省農科院“低GI功能稻米”許可8家稻米加工企業使用，畝均種植效益5000元，帶動企業增收800萬元。
推進加工水平提升，建設糧食產后服務中心750個，近三年累計清理烘干糧食近500億斤，減少潛在損失約40億斤，全省烘干總能力達到19.6萬噸/批次。
同時，湖北省注重主體培育，加強服務保障。制定2023年度優質稻米建設項目申報指南，鼓勵各地積極參與項目申報。聯合金融部門推出“橋米貸”“蝦稻貸”等金融產品，153家省級龍頭企業獲得金融支持55.4億元，同比增長14.3%。
2023年，153家省級以上農業產業化龍頭企業加工稻谷982.1萬噸，同比增長2.2%；大米加工產值達到370億元，同比增長1.4%。
強化利益聯結，產業鏈上“手牽手”——
2023年初，湖北國寶橋米公司牽頭組建的湖北省優質食味秈稻產業技術創新聯合體被省科技廳批準（備案）為省產業技術創新聯合體，這是全省唯一一家由重點農業產業鏈龍頭企業牽頭的產業技術創新聯合體。
湖北省將農業產業化聯合體納入2023年度優質稻米產業鏈項目建設，安排一定資金予以支持。
為推進企業實力提升，下達省級產業鏈扶持資金7000萬元，其中支持龍頭企業10家、農業產業化聯合體12家。著力搭建交流合作平臺，首次發起15省保障糧食安全共同宣言，首次組織產銷合作簽約，現場簽約金額達104.5億元，線下線上交易額8.6億元。支持推動省糧油集團與中糧集團、首農集團、茅臺物流集團、安徽糧食產業集團進行強強聯合，省糧油集團2023年營收突破200億元。
做響品牌 ?“香”飄大市場
隨著大米逐漸產業化、商品化、市場化，大米市場的競爭早已上升為品牌競爭。
水潤荊楚，江米如珠。江漢平原37個縣市區的水稻產量占湖北全省水稻總產量的63%。為充分發揮江漢平原稻米產業優勢，提高湖北大米市場競爭力和知名度，推動全省優質稻米產業高質量發展，湖北省變“單打獨斗”為“攥指成拳”，著力打造“江漢大米”省域公用品牌。2023年底，湖北出臺了《關于打造“江漢大米”品牌的實施意見》，意見明確“江漢大米”為湖北優質大米公用品牌，構建“江漢大米+地理標志+企業（產品）品牌”的協同發展模式。
講好品牌故事，實現“優糧優銷”——
在中國之聲、新華網、人民網及高鐵、機場等密集宣傳湖北省糧油品牌，傳播影響逾10億人次。遴選出133個“荊楚好糧油”產品、十大好吃大米，38個糧油產品獲評“中國好糧油”稱號、總數居全國第三。“國寶”“莊品健”“瓦倉”“洪森”等4個大米品牌榮登全國糧油市場滿意度品牌榜。“荊楚糧油”獲評“中國糧油影響力公共品牌”，權威機構評估價值達608.9億元，在全國同類品牌中排名第二。
加強市場拓展，覆蓋“線上線下”——
2023年，在武漢市建成6家“荊楚糧油”品牌展銷中心，24家企業的76款大米產品進入湖北農展館。在武漢大型商圈舉辦宣傳推介活動14場次，開展“荊楚糧油”進社區、進單位活動20余場，組織企業抱團參加中國糧交會等大型展銷活動10余場。建設線下“荊楚糧油”展銷中心（門店）和線上“互聯網+荊楚糧油”雙軌模式，幫助省內近100家企業的近400款產品入駐京東、天貓等電商平臺，武漢市大型商超130多家門店設置“荊楚糧油”專區專柜。發放消費券800萬元，拉動直接銷售4700萬元。
媒體戰略合作，飄香“一饌千年”——
2023年8月，央視3臺熱播的《一饌千年》飲食文化綜藝節目，在炎帝故里——隨州拍攝，復刻古籍里的歷史美饌。節目播出時，隨州香稻全自動智能化生產車間里，眾人親眼見證了一粒粒稻谷經過脫殼、碾米、拋光等眾多程序，層層篩選，搖身一變成為聞名全國的“隨州香稻”。一城文化的探尋之旅，走“胃”更走心，在美食制作中充分展現“荊楚糧油”品牌特色。
發布團體標準，打造“江漢大米”——
2024年3月13日，“江漢大米”公用品牌正式發布，遴選出首批10家江漢大米核心企業和16家后備核心企業，標志著湖北優質稻米“省域公用品牌+地方子品牌+企業品牌”矩陣構建邁出關鍵一步。當天，江漢大米團體標準正式發布，從一粒米到一碗飯，再到一條產業鏈，將實現全流程規范化運作。由省農科院、省農發集團牽頭組建的江漢大米產業技術研究院正式揭牌成立，將圍繞“江漢大米”的品種選育、栽培、儲藏、加工等全鏈條開展研究，為江漢大米提供智力支持。
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2023年全省水稻面積3411萬畝、產量376億斤、平均單產551公斤/畝。
166家企業被認定為國家級放心糧油示范企業。
在武漢市建成6家“荊楚糧油”品牌展銷中心，24家企業的76款大米產品進入湖北農展館。
遴選出133個“荊楚好糧油”產品、十大好吃大米，38個糧油產品獲評“中國好糧油”稱號、總數居全國第三。
“荊楚糧油”獲評“中國糧油影響力公共品牌”，權威機構評估價值達608.9億元，在全國同類品牌中排名第二。
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