第四屆陜西網(wǎng)上茶博會觀察：茶企創(chuàng)新成常態(tài) 茶產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸

　　4月19日到27日，第四屆陜西網(wǎng)上茶博會深入陜南鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)、勉縣、平利等茶葉主產(chǎn)區(qū)走訪調(diào)研，先后行程數(shù)千公里，爬茶山，進(jìn)茶園，看工廠，品新茶，深入了解春茶生產(chǎn)、茶旅融合、新產(chǎn)品開發(fā)、茶葉深加工產(chǎn)品等方面的發(fā)展變化，通過視頻直播、圖片直播、短視頻、航拍、海報、圖文報道等多種形式，全方位、全媒體的宣傳陜茶，宣傳陜茶品牌，講好陜茶故事，助力陜茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

　　近十天的探訪，記者看到，茶企創(chuàng)新成為常態(tài)，校企聯(lián)合推動科技研發(fā)，新品茶葉、速溶茶粉、茶葉掛面、茶爽、茶多酚深加工品等一批飽含科技力量的產(chǎn)品，為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶來新活力。

　　“我們從浙江天臺引種了中黃1號、黃2號等幾個黃化品種，種植了400多畝，推動多元化發(fā)展，不斷地提升產(chǎn)品的種類。”在鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)，公司負(fù)責(zé)人王森介紹，公司在做好綠茶、紅茶的同時，也在積極探索和引進(jìn)新品種，實現(xiàn)多元化的發(fā)展。

　　王森說，新品種制作的綠茶，干茶綠潤透金黃，湯色嫩綠清澈透黃，具有果香、花香、豆?jié){韻等特點，所以這款茶葉生產(chǎn)出來后命名為鎮(zhèn)巴豆花黃茶。

　　在西鄉(xiāng)縣棗園村的東裕生態(tài)茶園里，3種采用茶葉提取物作為新資源食品原料的壓片糖果引起了記者的注意。

　　東裕茗茶副總經(jīng)理周隆介紹，公司通過科技創(chuàng)新推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)等高校科研院所積極開展合作，設(shè)立四主體一聯(lián)合茶產(chǎn)業(yè)校企聯(lián)合研究中心，著力打通科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的通道。

　　記者了解到，東裕茗茶早在2013年就建成了先進(jìn)的茶多生產(chǎn)線，運用了現(xiàn)代高科技植物提取分離技術(shù)，為茶葉深加工產(chǎn)品研發(fā)找到新路徑，完成了從茶葉向茶葉深加工方面的產(chǎn)業(yè)升級，走出了一條以科技為基礎(chǔ)的茶多酚產(chǎn)品深加工的發(fā)展之路。

　　“產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，科技是力量，文化是靈魂。”在勉縣漢唐茶業(yè)公司里，公司負(fù)責(zé)人劉玉娥向與會的客商推介他們的速溶茶粉、茶葉掛面等加工產(chǎn)品。

　　“我們首先要種好茶，確保茶葉的品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上，還積極要研發(fā)符合時代發(fā)展的，適合飲用的茶產(chǎn)品”劉玉娥說，公司積極與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)等高效開展合作，不斷開拓新思路，尋找新方法，在茶葉深加工方面做出更多的實踐，今年6月份，像冷溶性的茶飲料，冷溶性的速溶茶粉，還有茶葉面條等將陸續(xù)大量上市。

　　平利縣神草園茶業(yè)公司不僅在園區(qū)建起了絞股藍(lán)博覽館，還推出了絞股藍(lán)茶粉，絞股藍(lán)酒、絞股藍(lán)食品等深加工產(chǎn)品。

　　公司負(fù)責(zé)人殷剛介紹，近幾年，公司通過科技手段發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加大農(nóng)業(yè)科技投入，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，積極與陜西師范大學(xué)開展“產(chǎn)、學(xué)、研”深度合作，開展絞股藍(lán)植物新品種的培育和新產(chǎn)品的開發(fā)。

　　“通過技術(shù)創(chuàng)新和絞股藍(lán)良種研試技術(shù)項目的開發(fā)，企業(yè)生產(chǎn)不斷擴(kuò)大，目前我們擁有22項外觀專利、3項發(fā)明專利、2項科技成果、4個絞股藍(lán)新品種。”殷剛介紹，絞股藍(lán)系列新產(chǎn)品的上市，推動了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　“絞股藍(lán)作為安康市重點產(chǎn)業(yè)鏈，陜西地方特色食品，我們積極培育優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，拉長絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升絞股藍(lán)產(chǎn)品附加值。”同樣在平利，陜西女媧神草農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張釗告訴記者，新的一年，公司將加緊對接與正大戰(zhàn)略合作落地事宜，面向市場加快絞股藍(lán)配方食品技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，爭取更多新產(chǎn)品新項目落地，助推絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展向技術(shù)鏈和價值鏈中高端邁進(jìn)。

　　正如鎮(zhèn)巴隆升茶業(yè)負(fù)責(zé)人王森所說，陜西網(wǎng)上茶博會舉辦到第四年，帶著媒體、客商走進(jìn)茶企探訪，每一年都會帶來新的驚喜，給企業(yè)發(fā)展帶來新地思路，公司的發(fā)展也在不斷地跨越一個個臺階。

　　從鎮(zhèn)巴到平利，從新茶到抹茶粉到壓片糖果，陜南茶企積極擁抱科技，不斷創(chuàng)新探索，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，為千億級茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)探索新模式、新方法、新路徑，成為助力鄉(xiāng)村振興的積極力量。

　　據(jù)介紹，近年來，陜西省統(tǒng)籌配置科研院所、大型企業(yè)、專家體系等創(chuàng)新資源，聯(lián)合開展科技攻關(guān)，篩選出優(yōu)良單株45個，引進(jìn)茶樹新品種40個，開發(fā)出蘭花香型富硒綠茶、蜜香型紅茶等茶葉產(chǎn)品，以及茶月餅、茶掛面、茶飲料等精深加工產(chǎn)品。充分利用秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動平臺，研發(fā)出旋轉(zhuǎn)升降式調(diào)平平臺、茶園無人導(dǎo)航系統(tǒng)等茶園管理設(shè)備，加快茶園全程機(jī)械化、自動化示范推廣。