薯花美隴原 薯香飄四海——定西市推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展紀實

　　隴中人對馬鈴薯有著特殊的情感。馬鈴薯幫助隴中人民解決了溫飽，戰(zhàn)勝了貧窮，實現(xiàn)了小康。馬鈴薯見證了隴中人民艱苦奮斗、改造山河的過去，又承載著他們產(chǎn)業(yè)振興的希冀。 

　　在這片熱土上，馬鈴薯經(jīng)過自給自足、產(chǎn)業(yè)培育、快速發(fā)展、全面提升以及轉型升級等發(fā)展階段。到如今，定西已實現(xiàn)由“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”到“中國薯都”的跨越式轉變。 

　　育良種 提品質(zhì) 

　　種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)中最關鍵的生產(chǎn)資料，也是農(nóng)作物生長收獲的基礎，具有不可替代的作用。 

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，定西市已形成全國領先的脫毒苗、原原種、原種、一級種的脫毒種薯繁育體系，是全國最大的脫毒種薯繁育基地。 

　　以前，群眾種植馬鈴薯的方法很簡單，把上年留下的馬鈴薯切幾塊，種到田里就好。“那時我們一畝地最多1000斤的收成。”安定區(qū)內(nèi)官營鎮(zhèn)米糧村薯農(nóng)梁興山說，有時候過年過節(jié)走親串友時，誰家有好一點的馬鈴薯就互相贈送一些。 

　　現(xiàn)在不同以往，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的逐漸壯大，人們意識到種薯的重要性。 

　　“如今我會時常聯(lián)系區(qū)種子站的技術人員，問有沒有新品種，種下去試試看。”2017年開始，梁興山流轉1000畝地大規(guī)模種植馬鈴薯，“目前青薯9號種得最多，產(chǎn)量高，正常年景下每畝基本能收8000斤馬鈴薯。我們的經(jīng)濟來源主要靠種植馬鈴薯，好的種薯品質(zhì)直接關系到收入。” 

　　如今，定西市共有種薯生產(chǎn)企業(yè)30家，年產(chǎn)原原種12億粒。脫毒種薯不僅銷往內(nèi)蒙古、四川、云南等省區(qū)，還出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及等國。 

　　巧種植 重技術 

　　位于安定區(qū)香泉鎮(zhèn)陳家屲村的定西馬鈴薯研究所中，連棟溫室內(nèi)生機勃勃，綠意融融，一株株薯苗像小士兵一樣整齊有序地挺立于苗床之上。掀起苗床圍簾一角，馬鈴薯根須歷歷可數(shù)、根根分明，等待著營養(yǎng)液的噴灑。 

　　據(jù)定西馬鈴薯研究所負責人李進福介紹，這屬于霧培方式，每天都會在固定時間將營養(yǎng)液噴于根部。霧培法有助于杜絕土傳病害，使原原種的產(chǎn)量和質(zhì)量得到極大提高。 

　　離地苗床、椰糠基質(zhì)、霧培法等國際領先的栽培技術皆被定西馬鈴薯研究所應用于生產(chǎn)中。 

　　今年安定區(qū)的降雨量少于往年，但在魯家溝鎮(zhèn)太平村千畝馬鈴薯種薯水肥一體化技術示范基地中，馬鈴薯長勢良好。這主要得益于水肥一體化技術，“土壤墑情自動監(jiān)測+智能決策+精準水肥管理+終端智能控制”的模式，可以比普通種植方式節(jié)地10%，增效20%。 

　　除了利用新技術，定西薯農(nóng)也在向有機化種植方向邁進。在定西瑞源農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民合作社，負責人張巧花于2020年在石泉鄉(xiāng)呂坪村種植了500畝有機馬鈴薯。 

　　“有機馬鈴薯全程可追溯，地里有10來個攝像頭，種植過程中全部使用農(nóng)家肥，對付害蟲用粘蟲板。”張巧花說，有機化種植前期投入大，產(chǎn)量相對較低，但售價高，一斤能賣到10元左右。 

　　如今，定西市不斷優(yōu)化種植布局，全市形成洮、渭、漳河流域河谷川水區(qū)優(yōu)質(zhì)菜用型和加工專用薯、南部高寒陰濕區(qū)優(yōu)質(zhì)菜用型及脫毒種薯、北部干旱半干旱區(qū)高淀粉型和優(yōu)質(zhì)菜用型三個特色鮮明的區(qū)域化布局生產(chǎn)基地。 

　　延產(chǎn)鏈 增價值 

　　如今的定西，著力實施強鏈、補鏈、延鏈工程，注重推動馬鈴薯產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高馬鈴薯附加值和增加薯農(nóng)收入。目前，全市已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)32家，加工能力達86萬噸，加工制品主要有全粉、變性淀粉、膨化食品、主食產(chǎn)品等。 

　　在定西瑞源農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民合作社負責人張巧花的線下體驗店內(nèi)，馬鈴薯寬粉、馬鈴薯餅干、馬鈴薯醋等馬鈴薯加工制品種類多樣、琳瑯滿目。 

　　張巧花算了一筆賬，6斤馬鈴薯可產(chǎn)一斤寬粉，一斤粉售8元左右，除去加工費，這6斤馬鈴薯能增值3.5元左右。為了讓產(chǎn)品更有影響力，張巧花申請注冊了“巧花家庭農(nóng)場”商標，其產(chǎn)品銷往北京、四川、山東等地。 

　　“今年我們合作社在鳳翔鎮(zhèn)南二十鋪村建了儲存量為1200噸的儲藏庫和900噸的冷庫，明年我們要發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，擴建40個大棚，試著加工一下粉條。”張巧花盤算著下一步的打算，憧憬著未來。 

　　待明年豐收，又是薯香飄逸時。